Há experiências na vida que marcam, e entrar por mero acaso nas (literalmente) catacumbas de um dos primeiros Wagamama em Covent Garden foi uma delas. É a comida, é o layout do espaço com os seus bancos corridos numa irmandade de estranhos que depressa se tornam família e partilham cotoveladas, excuse me’s e sorrisos, ou a sensação de, por uma ou duas horas, termos estado longe de tudo o que conhecemos como restauração. É certo que a expansão do conceito por esse reino tão unido e até mundo fora poderá ter desfigurado de alguma forma a coisa inicial, mas mantenhamos a esperança… Daqui a lançar um repto tão simples como comer um seafood ramen (vá, cliquem lá no site e descubram o que é…) está a um click away: inscrições abertas para o Wagamama Belogue Tour – uk version

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